Eclats de Cacao Bio Criollo - 250g - Premium

Pourquoi vous allez adorer les éclats de Cacao?

Un excellent traitement au chocolat rempli d'antioxydants.

Nos éclats de Cacao biologiques et crues de variété Criollo sont des bouchées parfaitement polyvalentes et riches en éléments nutritifs créées à partir de fèves de cacao décortiquées et émiettées.

Ils conservent la même qualité et l'intégrité du grain entier, en ce sens qu'ils sont véritablement crus et transformés à basse température, tout en étant faciles et amusants à manger.

Les éclats de cacao font un excellent substitut pour les pépites de chocolat dans n'importe quelle recette, que vous pourrez saupoudrer sur n'importe quoi.

Nos éclats de cacao sont de la variété Criollo. La variété Criollo est surnommée "La Reine du Cacao" car elle produit fèves de qualité supérieure.

Le cacao criollo est une variété ancienne, non hybride, produit des fèves "fins et aromatisés", sont les plus sombres, les plus chères et les plus appréciées pour leur saveur et leur arôme complexes.

Seule une fraction de la production mondiale de cacao provient d'arbres criollo (1 à 5%), car ils sont délicats, de faibles producteurs et sensibles à certaines maladies.

Comment sont fabriqués les éclats de cacao?

Récolté à la main sous forme de gousses, les fèves crues sont sélectionnées pour la meilleure qualité, elles sont ensuite fermentées pour réduire leur amertume initiale.

Après avoir nettoyé les fèves sèches avec de l'eau naturel, elles sont pelées et leur noyau extrait pour être cassé en "éclats". Le processus de production préserve pleinement la valeur nutritive du cacao sans aucun additifs

Pour seulement 3 cuillères à soupe d'éclats de Cacao Vegetopie :

Quels sont les bienfaits des Eclats de Cacao ?

LE PLEIN DE NUTRIMENTS

Amoureux du chocolat, réjouissez-vous! Les éclats de cacao biologiques crues sont une excellente source de fibres et de fer. Ils sont également remplis d'antioxydants protecteurs et de magnésium. En fait, les éclats de cacao crues sont l'une des meilleures sources alimentaires de magnésium.

ALIMENTS DU CERVEAU

L'un des nombreux avantages de la consommation quotidienne de cacao est sa capacité à améliorer le flux sanguin; principalement au cerveau. Le cacao contient des phytonutriments bénéfiques appelés flavanols. Ces flavanols sont la raison de l'augmentation du flux sanguin. C'est pourquoi le cacao est un puissant stimulant cognitif.

SOYEZ DE BONNE HUMEUR

Si vous vous sentez un peu morose, une portion d'éclats de cacao brut peut agir comme un stimulant puissant. Le cacao est rempli de composés qui augmentent les niveaux d'endorphines et de sérotonine dans notre cerveau; Ce sont ces composés qui nous encouragent, réduisent l'anxiété et nous donnent un sentiment général de bien-être.

Boostez votre énergie

Les éclats de cacao contiennent une substance appelée théobromine, un stimulant du système nerveux central qui a un effet stimulant similaire, bien que moins puissant, comme la caféine. Il peut vous donner une augmentation de l'énergie saine si vous vous sentez faible pendant la journée.

Eclats de Cacao Cru Vegetopie de qualité supérieure

Eclats de Cacao Cru ou Cacao torréfié ?

Agriculture biologique

Agriculture conventionnelle

Séchage au soleil

Torréfaction

Antioxydants

Faible niveau de Cacao

Minéraux essentiels & Vitamines

Dépourvu de nutriments

Améliore l'humeur

Sucre, mauvaise graisses, conservateurs ajoutés

Comment consommer les éclats de Cacao ?

Emportez les où que vous allez
Profitez-en directement ou accompagné de votre tasse de café ou thé préféré.

Mélanger avec d’autres super-aliments
Mélangez une poignée d’éclat de cacao avec des noix et des fruits secs (cela se marie très bien avec les baies de goji.)

Smoothie
Mélanger une cuillère à soupe d’éclats de cacao dans vos smoothies.

Pour le petit-déjeuner
Incorporez une cuillerée d’éclats de cacao dans vos céréales ou votre avoine pour faire un plein d’antioxydant.

Préparation de boulangerie
Remplacer les pépites de chocolat par les éclats de cacao dans des produits de boulangerie comme les brownies ou les muffins.

USAGE: Vous pouvez prendre des éclats de Cacao à n’importe quel moment de la journée.

QUEL GOUT ? Ils ont une saveur de chocolat profond qui peut être décrite comme légèrement amère et noisette.

Principaux nutriments actifs des éclats de Cacao Cru

Magnésium: Le cacao peut être la plus haute source de magnésium, le minéral relaxant. Le magnésium combat l'accumulation d'acide, neutralise les toxines, calme la sensibilité à la douleur, calme les nerfs, renforce les os et les dents.

Fer: Les fèves de cacao contiennent environ 20% d'AJR (apport recommandé journalier) de fer par portion (28 g). Le fer est un minéral essentiel dans la nutrition. Le fer fait partie de la protéine porteuse d'oxygène appelée hémoglobine qui maintient notre sang en bonne santé.

Chrome: Le chrome est un oligo-élément important qui aide à équilibrer la glycémie. Beaucoup de personnes sont déficients de ce minéral. Le chrome joue un rôle important dans la détoxification du foie.

Phénéthylamine (PEA): se trouve en abondance dans les fèves de cacao crus. Parce que le PEA est sensible à la chaleur, une grande partie du PEA dans le chocolat cuit et traité conventionnel est manquant. La PEA est la substance chimique liée aux surrénales que nous produisons dans notre corps lorsque nous tombons amoureux.

Arginine: l'acide aminé aphrodisiaque que les culturistes considèrent comme étant capable de développer le muscle et de favoriser la récupération.

Vitamine C: Les fèves de cacao doivent être crues pour contenir de la vitamine C. Tous les chocolats cuits et transformés ne contiennent pas de vitamine C. Une portion (28 grammes) de fèves de cacao fournit 21% d'AJR

Tryptophane: Le tryptophane est un acide aminé essentiel qui se transforme en neurotransmetteurs importants pour la protection contre le stress, y compris la sérotonine et la mélatonine.

Sérotonine: La sérotonine est le neurotransmetteur primaire dans le corps humain. Il peut nous aider à construire notre «bouclier de défense contre le stress».

Théobromine: Les fèves de cacao contiennent généralement environ 1% de théobromine. La théobromine est une substance antibactérienne efficace. La théobromine a également été identifiée comme l'un des composés contribuant au rôle réputé du chocolat comme aphrodisiaque.

Antioxydants: Le cacao contient la plus forte concentration d'antioxydants de tous les aliments dans le monde. Ces antioxydants comprennent les polyphénols, les catéchines et les épicatéchines. En poids, les fèves de cacao ont plus d'antioxydants que le vin rouge, les myrtilles, l'acai, les grenades et les baies de goji COMBINÉES.

Manganèse: Le manganèse aide le fer à oxygéner le sang et à former l'hémoglobine.

Zinc: Le zinc joue un rôle essentiel dans le système immunitaire, le foie, le pancréas et la peau. De plus, le zinc est impliqué dans des milliers de réactions enzymatiques dans tout le corps humain.

Eclats de cacao: Ingrédients & Analyse nutritionnelle

Ingrédients: Fèves de Cacao Criollo* de qualité premium, séchées à froid et réduites en éclats *Issu de l'agriculture biologique

Conservation: La réfrigération n'est pas nécessaire. Stocker dans un endroit frais, sombre et sec

Eclats de Cacao: Articles & Recettes