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Vous souhaitez chercher un aliment en fonction de ses principaux composants actifs? Vous êtes dans la bonne catégorie.

Les superliments font plus que simplement vous aider à répondre à vos besoins en vitamines et minéraux ou aider à perdre quelques kilos en trop. En fait, ces aliments peuvent vous aider à améliorer votre santé, à prévenir les ma...

Vous souhaitez chercher un aliment en fonction de ses principaux composants actifs? Vous êtes dans la bonne catégorie.

Les superliments font plus que simplement vous aider à répondre à vos besoins en vitamines et minéraux ou aider à perdre quelques kilos en trop. En fait, ces aliments peuvent vous aider à améliorer votre santé, à prévenir les maladies chroniques et à améliorer votre façon de vous sentir bien jour après jour.

Avec l'alimentation d'aujourd'hui (aliments transformés, culture conventionnelle où l'aliment perds en nutriments), nous sommes souvent en carence d'un nutriment comme le fer ou le magnésium... Ce qui est peut être la cause de notre baisse d'énergie ou nous amener à être plus souvent malade.

Les superaliments peuvent vous aider à combler vos carences alimentaires.

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  • Antioxydants

    Les antioxydants apparaissent fréquemment dans les discussions sur la bonne santé et la prévention des maladies. Ces substances puissantes, qui proviennent principalement des fruits et légumes frais que nous mangeons, réduisent ou empêchent l'oxydation d'autres molécules dans le corps.

    Les avantages des antioxydants sont très importants pour la santé, car si les radicaux libres ne sont pas diminués, ils peuvent causer un large éventail de maladies.

    Antioxydants et radicaux libres

    Le corps humain produit naturellement des radicaux libres et des antioxydants pour contrer leurs effets néfastes. Cependant, dans la plupart des cas, les radicaux libres sont beaucoup plus nombreux que les antioxydants naturels.

    Afin de maintenir l'équilibre, un apport continu de sources externes d'antioxydants est nécessaire afin d'obtenir le maximum d'avantages des antioxydants. Les antioxydants sont bénéfiques pour le corps en neutralisant et en éliminant les radicaux libres de la circulation sanguine.

    Antioxydants et parties du corps

    Il existe un large éventail d'antioxydants dans la nature, et parce qu'ils sont si variés, différents antioxydants offrent des avantages aux différentes parties du corps.

    Par exemple, le bêta-carotène (et d'autres caroténoïdes) est très bénéfique pour la santé des yeux; le lycopène est bénéfique pour aider à maintenir la santé de la prostate; les flavonoïdes sont particulièrement bénéfiques pour la santé cardiaque; et les proanthocyanidines sont bénéfiques pour la santé des voies urinaires.

    Antioxydants et avantages pour la santé de la peau

    Lorsque la peau est exposée à des niveaux élevés de lumière UV, les dommages photo-oxydatifs sont induits par la formation de différents types d'espèces réactives de l'oxygène, y compris l'oxygène singulet, les radicaux superoxydes et les radicaux peroxydes.

    Ces formes d'oxygène réactif endommagent les lipides cellulaires, les protéines et l'ADN, et ils sont considérés comme les principaux contributeurs à l'érythème (coup de soleil), au vieillissement prématuré de la peau, aux photodermatoses et aux cancers de la peau.

    L'astaxanthine, suivie par le bêta-carotène combiné à la vitamine E, s'est avérée être l'une des combinaisons antioxydantes les plus puissantes pour aider à protéger la peau contre les espèces réactives de l'oxygène.

    Antioxydants et soutien du système immunitaire

    L'oxygène singulet peut compromettre le système immunitaire, car il a la capacité de catalyser la production de radicaux libres.

  • Calcium

    Quand les gens pensent au calcium, la santé des os est généralement la première chose qui vient à l'esprit, mais les bénéfices du calcium vont bien au-delà de la construction et du maintien d'une structure osseuse solide.

    Le calcium est également nécessaire pour réguler les rythmes cardiaques, aider à la fonction musculaire, réguler la tension artérielle et le taux de cholestérol, et est impliqué dans de nombreuses fonctions de signalisation nerveuse, et bien plus encore.

  • Enzymes digestives

    Les enzymes sont des protéines qui contrôlent la vitesse des réactions chimiques dans votre corps. Sans enzymes, ces réactions auraient lieu trop lentement pour vous maintenir en vie. Ce sont des enzymes qui remplissent toutes les fonctions dont votre corps a besoin pour survivre. Ce sont les travailleurs de votre corps. Sans enzymes, aucune activité ne se produirait du tout. Ni les vitamines, les minéraux, ni les hormones ne peuvent fonctionner sans enzymes.

  • Fer

    Vous êtes-vous senti épuisé ces derniers temps? Pouvez-vous à peine monter les escaliers, même si vous êtes en bonne forme physique? Si oui, vous pourriez manquer de fer - surtout si vous êtes une femme.

    Le fer est un composant important de l'hémoglobine, la substance contenue dans les globules rouges qui transporte l'oxygène de vos poumons pour le transporter dans tout votre corps. L'hémoglobine représente environ les deux tiers du fer du corps. Si vous n'avez pas assez de fer, votre corps ne peut pas produire suffisamment de globules rouges sains et porteurs d'oxygène.

  • Fibre

    Mangez plus de fibres. Vous l'avez probablement déjà entendu. Mais savez-vous pourquoi la fibre est si bonne pour votre santé?

    Les fibres alimentaires - principalement présentes dans les fruits, les légumes, les grains entiers et les légumineuses - sont probablement mieux connues pour leur capacité à prévenir ou à soulager la constipation. Mais les aliments contenant des fibres peuvent aussi avoir d'autres bienfaits pour la santé, comme aider à maintenir un poids santé et réduire le risque de diabète et de maladie cardiaque.

    La fibre est couramment classée comme soluble, qui se dissout dans l'eau, ou insoluble, qui ne se dissout pas.

    - Fibre soluble
    Ce type de fibres se dissout dans l'eau pour former un matériau semblable à un gel. Il peut aider à abaisser le taux de cholestérol sanguin et de glucose. Les fibres solubles se trouvent dans l'avoine, les pois, les haricots, les pommes, les agrumes, les carottes, l'orge et le psyllium.

    - Fibre insoluble.
    Ce type de fibre favorise le mouvement du matériel à travers votre système digestif et augmente le volume des selles, de sorte qu'il peut être bénéfique pour ceux qui luttent contre la constipation ou des selles irrégulières. La farine de blé entier, le son de blé, les noix, les haricots et les légumes, tels que le chou-fleur, les haricots verts et les pommes de terre, sont de bonnes sources de fibres insolubles.

  • Magnésium

    Considérant tous les rôles importants que le magnésium joue dans le corps - et le fait qu'une carence en magnésium est l'une des principales carences nutritionnelles chez les adultes dont 80% sont déficients en ce minéral vital - c'est une bonne idée d'envisager de prendre des suppléments de magnésium régulièrement et manger des aliments riches en magnésium.

    Le magnésium est un minéral dont votre corps a besoin pour bien fonctionner. Il aide avec des centaines de processus corporels importants, y compris ceux qui contrôlent le fonctionnement de vos muscles et de vos nerfs. Il aide à garder vos os forts, le cœur en santé et la glycémie normale. Il joue également un rôle dans votre niveau d'énergie.

  • Oméga 3 & 6

    Les acides gras oméga 3 & 6 sont des gras alimentaires importants. Fait intéressant, chacun a un certain nombre d'avantages pour la santé de votre corps. Cependant, il est important d'avoir un bon équilibre d'acides gras dans votre alimentation. Un déséquilibre peut contribuer à un certain nombre de maladies chroniques.

    Les acides gras sont importants pour que tous les systèmes du corps fonctionnent normalement, y compris votre peau, votre système respiratoire, votre système circulatoire, votre cerveau et vos organes.

    Il existe deux acides gras, appelés acides gras essentiels (AGE) que votre corps ne produit pas seul. Les AGE doivent être ingérés. Les deux acides gras essentiels que le corps humain ne peut pas produire sont l'acide gras oméga-3 et l'acide gras oméga-6, qui sont importants pour le développement du cerveau, la fonction du système immunitaire et la régulation de la pression artérielle.

  • Probiotique

    Les probiotiques sont des bactéries et des levures vivantes qui sont bonnes pour la santé, en particulier votre système digestif. Nous pensons généralement à ceux-ci comme des germes qui causent des maladies. Mais votre corps est plein de bactéries, bonnes et mauvaises. Les probiotiques sont souvent appelés «bonnes» ou «utiles» parce qu'elles aident à garder votre intestin en santé.

  • Protéine

    La protéine est un composant important de chaque cellule du corps. Les cheveux et les ongles sont principalement faits de protéines. Votre corps utilise des protéines pour construire et réparer les tissus. Vous utilisez également des protéines pour fabriquer des enzymes, des hormones et d'autres produits chimiques pour le corps. La protéine est un élément constitutif important des os, des muscles, du cartilage, de la peau et du sang.

    Avec les graisses et les hydrates de carbone, la protéine est un «macronutriment», ce qui signifie que le corps a besoin de quantités relativement importantes. Les vitamines et les minéraux, qui sont nécessaires en petites quantités, sont appelés "micronutriments". Mais contrairement aux graisses et aux hydrates de carbone, le corps ne stocke pas de protéines et n'a donc aucun réservoir à utiliser lorsqu'il a besoin d'un nouvel apport.

  • Vitamines

    Les vitamines sont des composés organiques qui sont nécessaires en petites quantités pour soutenir la vie. La plupart des vitamines doivent provenir de la nourriture. C'est parce que le corps humain n'en produit pas assez ou n'en produit pas du tout.

    Chaque organisme a des besoins en vitamines différents. Par exemple, les humains ont besoin de consommer de la vitamine C ou de l'acide ascorbique, mais pas les chiens. Les chiens peuvent produire, ou synthétiser, suffisamment de vitamine C pour leurs propres besoins, mais les humains ne le peuvent pas.

    Les gens ont besoin de la plus grande partie de leur vitamine D grâce à l'exposition au soleil, car elle n'est pas disponible en quantité suffisante dans les aliments. Cependant, le corps humain peut le synthétiser lorsqu'il est exposé à la lumière du soleil. Différentes vitamines ont des rôles différents, et ils sont nécessaires en quantités différentes

    Voici quelques points intéressant sur les vitamines:
    - Il y a 13 vitamines connues.
    - Les vitamines sont solubles dans l'eau ou liposolubles.
    - Les vitamines liposolubles sont plus faciles à stocker pour le corps que celles solubles dans l'eau.
    - Les vitamines contiennent toujours du carbone, donc elles sont décrites comme «organiques».
    - La nourriture est la meilleure source de vitamines

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