Les mûres blanches sont un super-aliment qui vaut la peine d'être connu!

Nos Mulberries séchées ont une saveur naturellement sucrée sans sucre ajouté. Elles fournissent des niveaux inhabituellement élevés en fer pour un fruit, et sont également une riche source de vitamine C, de fibres, de calcium et d'antioxydants.

Elles contiennent également du resvératrol, le nutriment anti-âge trouvé dans le vin rouge.

Les mûres blanches séchées entièrement naturelles sont délicieuses comme collation, ou mélangées dans du yogourt, des smoothies, et plus encore.

Comment sont cultivées les mulberries?

Des Mûres blanches artisanales

Nos mûriers biologiques, cultivés de manière sauvage, proviennent de réserves naturelles, isolées et certifiées biologiques en Ouzbékistan, le long de la célèbre Route de la Soie.

Les mûriers sont d’énormes vieux spécimens de la variété rare Morus Alba et sont communément appelés mûriers blancs, bien qu’ils soient de couleur dorée.

Leur âge avancé leur permet de produire de manière prolifique. En fait, ils sont récoltés manuellement 3 fois par saison, ce qui donne environ 500 kilos de mûriers par arbre.

Les baies sont récoltées en secouant les filets des baies mûres de l'arbre.

Les mûres sont ensuite soigneusement sélectionnées pour leur qualité supérieure et séchées au soleil pour optimiser la douceur naturelle. Elles sont triées à la main, une par une, pour que seuls les plus raffinés du groupe puissent figurer dans nos sacs.

Nous avons spécifiquement choisi ces mûriers blancs pour leur résonance ancienne et leurs magnifiques avantages sociaux et environnementaux. Ils ont simplement un meilleur goût - plus moelleux, plus sucré et une coloration plus unique.

Histoire des mûriers

Depuis l’antiquité, les mûres ont été très appréciées. Les arbres ont été transportés le long de la route de la soie de la Chine à la Turquie.

Les feuilles de mûrier sont la seule source de nourriture des vers à soie. Ils mangent de la feuille de mûrier et en sort une soie délicate.

Les vers à soie doivent certainement comprendre quelque chose de spectaculaire à propos du mûrier. Les baies elles-mêmes étaient un aliment célèbre par les humains, échangés et savourés pour leur douceur céleste.

Mulberries biologiques ou conventionnelles ?